29 October 2016

Палачинки с кокосово брашно - Coconut flour paleo crepes


палео палачинки с кокосово брашно
палачинки с кокосово брашно

Палачинките са страхотни! Обичам подобни идеи и често тествам рецептите които ми попадат и са лесни до такава степен, че ти се струва, че може би има нещо нередно, има уловка или че са фотошопнати за да "хващат" окото. Нищо подобно, лесни и бързи, и наистина вкусни.
Лек аромат на кокос и като за бонус без глутен. Кокосови палачинки в най-добрата им форма:)


за 8-9 палачинки

4 яйца
1/2 ч.ч вода
1 с.л. кокосово масло
2 с.л. кокосово брашно (около 30 грама)

Всичко се разбива с миксер или с блендер до получаване на хомогенна смес. Кокосовото масло може да остане на гранули няма проблем с това.

приготвяне на палачинки с кокосово брашно

Нагрява се тиган с незалепващо покритие изсипва се част от сместа в тигана, толкова че да покрие тънко дъното на тигана. Палачинките се изпичат от едната страна само, стават много бързо и са готови когато започнат да се отделят от тигана.

Аз обикновено след като станат готови ги обръщам върху подноса за сервиране директно от тигана т.е не използвам шпатула за да ги пренасям.

палачинки с кокосово брашно
палачинки с кокосово брашно

По краищата се образуват къдрички и изглеждат много красиви :) От посоченото количество излизат около 9 палачинки.

палачинки с кокосово брашно и смокини
палачинки с кокосово брашно и смокини


Поднасят се по желание с плодове.
Свършват бързо ;)

палачинки с кокосово брашно и смокини
палачинки с кокосово брашно и смокини


палачинки с кокосово брашно и смокини
палачинки с кокосово брашно и смокини
Източник

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...